考虑购买商超便利店冷藏展示柜时温度是越低越好吗？实际上，食品类比咱们更“苛刻”。有一些卖家会发觉，储存的物品硬邦邦，口味也下降了，只有赔本解决。储存食材有注重，寻找适合的温度，不但保质期长，取得最好的营养成分，还能取得最好的味蕾感受。在－25℃~－18℃中间，冷冻食品的质量会相对稳定，假如高过这一温度，保存期就会相对应减少，口味也会产生变化。

活鱼最好冷藏室温度为－3℃，在这里温度下鱼不容易霉变，可保障其鲜香，但要尽早服用。立柱式冷藏柜必须提示的是，鱼不可以冷藏储放很久，要想长期储存得话，务必要确保深冷冷冻的标准，不然很容易发生鱼身劣变，肉质地产生变化。肉类食品，如生猪肉、牛羊肉，应储存在－18℃的条件中，那样可不错地维持细胞质的一致性，有益于水份的维持。假如在0℃~4℃标准下冷藏，肉类食品数最多可储存一个星期。

冷藏陈列柜瓜果蔬菜应在超低温(不少于0℃)自然环境储存，若温度超出40℃，其所含叶绿素酶会将叶绿素与蛋白分离而流失，若温度小于0℃，叶绿素又会因冷藏而受到毁坏。香蕉保存温度在13℃上下最适合；橘子为4℃～5℃；iPhone为-1℃～4℃；青芒果为10℃～13℃；番木瓜为7℃；荔技为7℃～10℃，因此 荔技不适合放进冰柜储存。

-13℃～-15℃时的冰淇淋吃下去令人觉得最爽快。在这个温度下，将冰淇淋放进嘴中，口味最好是，并且不容易明显刺激性胃里。选购冷藏柜是，要依据自己要求，综合性考量多个方面的要素，不可以片面强调某一方面的作用而造成 瞻前顾后。

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